Pečenje

Medenjaci sa suhim marelicama


Sastojci za pravljenje muffina od zdroba sa suhim marelicama

  1. Slatka kaša 200 grama
  2. Suhe marelice bez koštice 200 grama
  3. Kefir 250 mililitara
  4. Pileća jaja 2 komada
  5. Šećer 3 kašike
  6. Vanilin šećer 1 prstohvat
  7. Prašak za pecivo za tijesto 1 kašika
  8. Sol 1 prstohvat
  9. Biljno ulje za podmazivanje čaša od kolača
  • Glavni sastojci: suhe marelice, Kefir, Manka
  • Posluživanje 12 porcija

Inventar:

Mikser, daska za sečenje, nož, šalice za pečenje kolača, tanjur, pećnica, kuhinjske rukavice, žličica, tanjir, kuhinjski papirni ručnici, posuđe za serviranje, četkica za pecivo

Kuhanje kolača od zdroba sa suhim marelicama:

1. korak: pripremite suhe marelice.


Osušene marelice temeljno se operu pod tekućom vodom i stave na dasku za rezanje, tako da iz nje izlazi višak tekućine. Odmah nakon toga sušeno voće sušimo kuhinjskim papirnatim peškirom i prenosimo na besplatni tanjir.

2. korak: pripremite smešu od jaja i šećera.


Pomoću noža razbijte ljusku jajeta, pa žumance sa proteinom ulijte u posudu miksera. Tome dodamo šećer i vanilin šećer te na srednjoj brzini tučemo sastojke dok ne dobijemo homogenu masu bez zrna šećera. Pažnja: tijesto za muffine nije baš slatko, pa ako ste slatki zub, tada možete povećati količinu glavnog sastojka šećera po ukusu.

3. korak: pripremite testo.


U smjesu od jaja-šećera sipajte sol, prašak za pecivo za tijesto, a takođe ulijte i kefir. Lagano tucite sve mikserom dok ne postane glatko. Na kraju u posudu dodajte kašu i ponovo sve umutite improviziranom opremom dok se ne stvori homogena masa. Pažnja: testo bi trebalo da bude konzistencije poput palačinki.

4. korak: pripremite kolače od zdroba sa suhim marelicama.


Podmažite cupcakes s malom količinom biljnog ulja, koristeći četkicu za tijesto za to. 1/3 kapaciteta napunite testo. Zatim raširite u sredini 1-2 stvari suhe marelice i ponovo sve napunite tijestom tako da ostane do ruba kalupa 0,5 centimetara.
Stavili smo kalupe za cupcakes u prethodno zagrijanu na temperaturu 170 ° C ispecite i ispecite jelo za 30 minuta. Za to vrijeme pečenje bi se trebalo povećavati i privući sve svojom nezaboravnom aromom. Nakon odloženog vremena isključite pećnicu i izvadite kalupe uz pomoć kuhinjskih pločica i ostavite da se ohlade do toplog stanja.

5. korak: poslužite kolače od zdroba sa suhim marelicama.


Prije posluživanja za desertnim stolom, na posebnom ravnom tanjuru raspoređujemo kolače od zdroba sa suhim marelicama i požurimo da počastimo domaćinstvo s ovim mirisnim ukusnim pecivom, uz čaj ili kafu.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Pored suhih marelica, u nadjev od cupcakea možete staviti i suve šljive. Tada se kolači od zdroba iskriju više sa kiselošću.

- Za pripremu kolača možete koristiti i papirne i silikonske kalupe. Jedino na što biste trebali obratiti pažnju je tijesto koje se nakon pečenja može lijepiti za papir.

- Polupusni kolači se mogu prekrivati ​​čokoladom ili šlagom prije posluživanja za stolom za desert, kao i posipati kokosovim pahuljicama ili sjeckanim orasima.

- Umesto vanilin šećera možete koristiti vanilin. U ovom je slučaju važno ne pretjerati kako cupcakesi nisu gorki. Stoga će ova začin na vrhu noža biti dovoljna.

Pogledajte video: Panettone sa sušenim voćem - Fini Recepti by Crochef (Maj 2020).