Meso

Folirano meso sa povrćem


Sastojci za kuhanje mesa u foliji s povrćem

  1. Svinjetina 1 kg
  2. Mrkva 2 kom
  3. Luk 2 kom
  4. Slatka paprika 2 kom
  5. Češnjak 3 režnja
  6. Osušena ili svježa zelje (peršun) 1 kašika
  7. Korijen đumbira svježa kriška dužine 3 cm
  8. So ukus
  9. Mljeveni crni biber po ukusu
  10. Soja sos 2 kašike
  • Glavni sastojci: svinjetina, luk, mrkva, papar, češnjak, zelje
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Daska za sečenje, nož, mali tanjur - 5 količina, zdjela, folija za pečenje, tepsija, grater

Kuhanje mesa u foliji sa povrćem:

1. korak: Pripremite povrće.


Oblik rezanja povrća ne smeta puno. Možete ih isjeći na velike komade - dobijete povrtno prilog. Ako povrće smanjite na manje, ono neće zadržati oblik tokom procesa pečenja, no jelo će ispasti sočnije.
Dakle, ogulite mrkvu i narežite na sitnu rernu. Odmah možete na tanjir, kako se ne bi posvađali sa pomicanjem.

Ogulite i nasjeckajte luk na bilo koji način: kockice, kolutovi ili pola prstena. Prelazimo na tanjir.

Izrežite rep slatke paprike, prerežite na dve polovine. Izvadimo sjeme i isperemo pod tekućom vodom. Papriku narežite na trakice ili kockice. Prelazimo na tanjir.

Od sitnog komada đumbira narežite koru. Đumbir naribajte ili sitno i sitno nasjeckajte. Đumbir se odlično slaže sa svinjetinom, ali ako ne volite začinjeno, bolje je da ga ne stavljate.

2. korak: Pripremite meso.


Bolje je kupiti svinjetinu poput roštilja, pulpu s malim prugama masti. Narežite ga na srednje kockice, uvek preko vlakana, tako da je meso sočno i mekano, a ne komprimirano tokom termičke obrade.
Stavite nasjeckano meso u posudu, dodajte sojin sos, đumbir, beli luk i začinsko bilje. Stavite mariniranje na najmanje pola sata u frižider.

Korak 3: Meso skuvajte u foliji sa povrćem.


Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Uzmite foliju, narežite komade odgovarajuće dužine na broj obroka, u našem slučaju dva. Foliju stavite na lim, savijte ivice, a na foliju stavite kiselo meso, pripremljenu mrkvu, luk, paprike. Posolite malo i dodajte crnu mljevenu papriku. Soja sos je već slana, ali s obzirom na slatkoću povrća, možete dodati i sol. Rubove dobro zamotajte, s jedne strane ostavite samo mali razmak tako da para istječe.
Stavite list mesa u foliju u rernu 2 satai budi strpljiv. U roku od pola sata, aroma povrća i začina počet će prodirati iz pećnice i širiti se oko kuće. Na kraju kuhanja možete otvoriti omotnice folije i premazati vrh pečenim mesom: peći 2-3 minute, ako ih ima, ili ga ostaviti otvorenog 10 minuta.

4. korak: Meso poslužite u foliji sa povrćem.


Pečeno meso s povrćem možete servirati u foliji: jednostavno svaku porciju stavite na tanjir.
Mislim da su za dva sata svi već „sklopili“ dobar apetit i neće se prisiljavati da čekaju.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Mogućnost pripreme svake porcije posebno je zanimljiva po tome što se meso može kuhati s različitim setom sastojaka - kao što najviše volite jer se u obitelji često događa da se ukusi ne poklapaju. Ne može neko zamisliti meso bez krompira, a neko ne može podnijeti okus belog luka i svi će biti zadovoljni.

- Za pečenje mesa u foliji možete koristiti bilo koje povrće. Tradicionalno se meso peče s krompirom, šargarepom i lukom. Ali ko je rekao da ne možete dodati zeleni grašak ili celer pecile? Glavna stvar je da se okus povrća kombinira međusobno. Na primjer, ako dodate celer, onda je đumbir bolje izuzeti.

Pogledajte video: Bitcharke Na Travi - Sipovala Rac (Jun 2020).