Ptica

Kotlete od pilećih prsa


Sastojci za pravljenje kotleti od pilećih prsa

  1. Pileći file 500 g
  2. Jaje 1 kom
  3. Majonez 2 kašike
  4. Tvrdi sir 100 g
  5. Peršin 3-4 grančice
  6. So ukus
  7. Mljeveni crni biber po ukusu
  8. Rafinirano biljno ulje za prženje
  • Glavni sastojci: piletina, sir, zelje

Inventar:

Daska za rezanje, nož, žlica, zdjela, tava, mali tanjur - 2 količine, posuda, lopata, žlica

Kuhanje kotleta od pilećih prsa:

1. korak: Pripremite masu od pilećih kotleta.


Moj pileći file narežite na suho i iseckajte na tanke trakice. Trakice se iseckaju na male kockice. Manji kockice, to bolje. Samo se oštar nož može nositi s tim zadatkom. Rezanu pileću filetu stavite u posudu.

Sir naribajte i prebacite na tanjir. Možete kuhati i bez toga, ispadće i vrlo ukusno, ali sasvim obično.

Moj peršin i sitno sjeckani. Prelazimo na tanjir.

U zdjelu nasjeckanog fileta dodajte sirovo jaje i majonez. Dobro izmešajte. Jaje možete unaprijed malo tući viljuškom u posudi kako biste ga lakše miješali. Zatim dodajte sir i začinsko bilje, ponovo promešajte. Posolite i dodajte crnu mlevenu papriku.

Korak 2: Kuvanje kotleti od pilećih prsa.


Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje. Ulje treba dobro zagrijati, u protivnom će se reznice zalijepiti za tavu. Kašikom mase razmažite u vrućem ulju i pržite na tihoj vatri sa obe strane do zlatno smeđe boje. Pileći file se brzo kuha, tako da možete biti sigurni da će se mesne okruglice kuhati dok se ne skuvaju. Gotove torte stavite na tanjir.

Korak 3: Poslužite kotlete od pilećih prsa.


Ako želite laganu i srdačnu večeru ili ručak, poslužite kotlete sa salatom od svježeg povrća. Ili možete samo sa pavlakom ili prikladnim umakom. Ako trebate povećati postotak sitosti, tada vam je potrebna priloga, na primjer prženi krompir, kuvani ili pire krumpir, riža.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- U masu kotleta možete dodati druge sastojke, na primjer sitno sjeckanu slatku papriku ili tikvice - ispostavit će se da je vrlo sočan, konzervirani kukuruz i zeleni grašak neobični.

- Ako kuhate za djecu, onda za stopostotno pouzdanje u piletinu, možete tavu pokriti poklopcem i izvaditi malo kotleta, otprilike 5 minuta bit će dovoljno.