Meso

Lijeni kupus valja se u dvostrukom kotlu


Sastojci za kuhanje lijenca kupusa u dvostrukom kotlu

  1. Mleveno meso (piletina ili svinjetina) 500 g
  2. Luk 1 kom
  3. Kupus 300 g
  4. Jaje 1 kom
  5. Sol 1/4 žličice
  6. Mljeveni crni biber 1/4 kašike
  • Glavni sastojci: govedina, svinjetina, kupus, luk, piletina

Kuvanje lijenih peciva u kupusu u dvostrukom kotlu:

1. korak: Pripremite kupus i luk.


Kod pekinškog kupusa peciva su kupus sočnija nego kod bijelog kupusa i brže se kuhaju. Obično se preporučuje kupus isječen na male kocke. U stvari, ako ga narežete na male trakice, ispasti neće ništa gore. Ako se odlučite za kuhanje s bijelim kupusom, onda je bolje da ne koristite zadebljana mjesta u blizini kaše. Rezan kupus grickajte u činiju.

Ogulite luk i isecite na male kockice, možete ga narezati na rerni. Prebacite nasjeckani luk u posudu na kupus.

Korak 2: Kuhajte nadjev za lenja peciva u kupusu u dvostrukom kotlu.


Za peciva od kupusa možete uzeti bilo koji šal: piletinu, svinjetinu ili svinjetinu i govedinu. S piletinom punjenim kupusom ispostavit će se nježnije. Idealna opcija je korištenje domaćeg mljevenog mesa, tada ćete sigurno znati da je to 100% meso.
U mleveno meso dodajte nasjeckani luk i kupus, jaje.

Pomešajte da dobijete homogenu masu. Posolite i dodajte crnu mlevenu papriku. Pogodni su i svi drugi začini koje ste navikli koristiti sa mesom.

Korak 3: Kuhajte lene rolice kupusa u dvostrukom kotlu.


Od mljevenog mesa oblikujte male kuglice, kad ih stavite u dupli kotao, malo ih izravnajte. Kuhajte lijene rolice kupusa u dvostrukom kotlu 40 minuta.

Korak 4: Servirajte lijene peciva kupusa u parnoj sobi.


U tanjure stavite lijene rolice kupusa i prelijte sosom, poput paradajza ili gljive, ili samo kisele pavlake.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Mljevenom mesu možete dodati gotovu rižu, šargarepu, beli luk. U nekim receptima umjesto jajeta preporučuju dodavanje malo kaše (oko 2 žlice).

- Provjerite spremnost lijenih peciva za kupus, vrijeme kuhanja može varirati, to ovisi o njihovoj veličini i vrsti nadjeva.