Plodovi mora

Punjene lignje u šporet

Punjene lignje u šporet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje punjenih lignji u sporom štednjaku

  1. Lešine lignje oguljene velike veličine (smrznute) 3 komada
  2. 1 srednja mrkva
  3. Veliki bijeli luk 1 komad
  4. 1 srednje velika tikvica
  5. Riža s dugim zrnom 0,25 više čaša
  6. Mljevena crvena paprika po ukusu
  7. Začin za ribu po ukusu
  8. So ukus
  9. Mljeveni crni biber po ukusu
  10. Soja sos 2 kašike
  11. Rafinirano biljno ulje za prženje
  12. Topla voda 120 mililitara
  • Glavni sastojci: lignja, luk, mrkva, tikvice, riža
  • Posluživanje 9 porcija

Inventar:

Spor štednjak, sito, multi-čaša, daska za rezanje, kuhinjski nož, tanjir - 3 komada, srednja posuda, veliki lonac s poklopcem, štednjak, žlica s prorezom, drvena lopatica, žlica, mala zdjela, posuđe za posluživanje, žličica

Kuhanje punjenih lignji u sporom šporetu:

1. korak: pripremite lešine lignje.


Lešine lignje raširimo u srednjoj posudi i ostavimo neko vreme sa strane da se potpuno odmrznu na sobnu temperaturu. Odmah nakon toga, pomno peremo morske plodove sa svih strana pod tekućom toplom vodom i stavljamo ih na dasku za rezanje.

Sada u veliku posudu izlijemo uobičajenu tekućinu iz slavine na sobnoj temperaturi i stavimo na srednju vatru. Da bi voda brže ključala, poklopite spremnik poklopcem. Zatim sipajte nekoliko čajnih kašika soli, sve temeljito promiješajte i pažljivo rasporedite lešine lignje. Pažnja: kuhamo komponente u kipućoj vodi bukvalno 2-3 minutainače će postati poput gume. Nakon određenog vremena, ugasite plamenik i morsku žlicu prebacite morskom žlicom u čistu srednju posudu i ostavite da se ohladi na toplo stanje.

2. korak: pripremite luk.


Nožem oljuštite luk od ljuske i dobro isperite pod tekućom vodom. Zatim stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Izlijte nasjeckani luk na slobodan tanjir.

Korak 3: pripremite mrkvu.


Nožem oljuštite mrkvu i temeljno je operite pod mlazom tople vode. Sada povrće stavite na dasku za rezanje i narežite na male kocke. Fino nasjeckana komponenta prenosi se na čistu ploču.

4. korak: pripremite tikvice.


Tikvice operemo pod tekućom toplom vodom i raširimo je na ravnoj površini. Nožem uklonite rubove povrća, a zatim isjeckajte na kockice. Pažnja: komadići komponente mogu biti malo veće veličine od mrkve. Izlijte nasjeckane tikvice na slobodni tanjir.

Korak 5: pripremite sliku.


Ulijte rižu u sito i temeljito isperite pod tekućom toplom vodom dok ne postane prozirna. Tada komponentu ostavljamo po strani tako da višak tekućine iz čaše. Važno: što bolje operemo rižu to je veća šansa da ćemo dobiti ukusno jelo, jer će se tada žitarice dobro raspasti i neće prosuti.

Korak 6: pripremite punjene lignje u šporet.


Sipajte u lonac sa posudom 2 kašike biljnog ulja i uključite način prženja. Kad se sadržaj posude dobro zagreje, ovde izlijte seckani luk i mrkvu. Podesite vreme tokom 20 minuta i pržite povrće, povremeno miješajući drvenom lopaticom, do svijetlo zlatne boje.

Zatim u posudu razmutimo kockice tikvica i na vrh noža izlijemo crvenu mljevenu papriku. Nastavite pržiti sastojke 3 minuta. Pažnja: cijelo vrijeme miješamo povrće improviziranim inventarom kako ne bi izgorjelo. Sada dodajte sojin sos i riblju začin po ukusu. Nakon što smo sve izmiješali, ugasimo dodatno prženje 1-2 minuta.

Nakon toga, u posudu sipajte rižu. Tada započinjemo s izlijevanjem vruće vode u punjenje, istovremeno miješajući drvenom lopaticom i tako dalje dok ne dobijemo teksturu jela poput rižota. Trebalo bi oko 10 minuta. Nakon određenog vremena, isključite multicooker, a biljnu smjesu prebacite na mali tanjur da se ohladi (u protivnom možemo opeći ruke). Istovremeno izvadimo tavu iz aparata i isperemo je pod tekućom toplom vodom da isperemo preostalo prženje i masnoću.

Sada, koristeći žlicu, započnite lignje s rižom i biljnom masom, tako da se leševi pune gotovo do vrha. Sipati u šerpu 1 kašika biljnog ulja i uključite način prženja na 10 minuta. Pažnja: Prije toga obavezno obrišite posudu suhom kako masnoća ne bi počela pucati u svim smjerovima pri interakciji s vodom. Kad se sadržaj tave dobro zagreje, pažljivo ovde raširite lešnike lignje i pržite ih sa svih strana do zlatne boje. Na kraju isključite aparat i drvenom lopaticom izvadite posudu i premjestite je na posebnu ploču.

Korak 7: Punjene lignje poslužite u sporoj šerpi.


Izrežite pripremljene punjene lignje nožem na porcionirane kriške i poslužite kao predjelo za stolom za večeru ili odmor. Uprkos izgledu jela, ono se pokazalo prilično zadovoljavajućim i vrlo ukusnim. Zato se nemojte iznenaditi ako vaši gosti i članovi domaćinstva pojedu sve lignje, a oni ne probaju glavno jelo.
Sretni apetit svima!

Savjeti za recepte:

- ako se odlučite za kuhanje jela od svježih lignji, obavezno ih očistite od unutrašnjosti, hitove i vanjske kože. Tek nakon toga, plodovi mora mogu se kuhati u kipućoj vodi, ali i ne duže od 2-4 minuta;

- da bi punjenje dobilo svježinu, dodaje se mu i sitno sjeckani peršinov zelje;

- po želji punjene lignje prije posluživanja mogu se preliti umakom Bechamel;

- Kako ne biste pokvarili ukus jelo, pokušajte za punjenje koristiti samo pravi visokokvalitetni sojin umak.



Komentari:

  1. Metaur

    Dozvoljavate grešku. Mogu to dokazati. Pišite mi na PM.

  2. Ardkill

    Postoji web stranica za temu koja vas zanima.

  3. Mazum

    Grešite. Mogu braniti svoj položaj. Pošaljite mi e-poštu u PM.

  4. Bhraghad

    Da, kvaliteta je odlična

  5. Tobias

    In my opinion the theme is rather interesting. Dajte s vama, komunicirat ćemo u PM.

  6. Tazshura

    Neće mu ići uzalud.

  7. Hume

    It is remarkable, rather amusing answer

  8. Bromley

    U ovome nešto jeste i jeste odlična ideja. Spremno je da vas podrži.

  9. Daguenet

    I think this is a very good idea. I completely agree with you.



Napišite poruku