Deserti

Limunska banana krema


Sastojci za pravljenje krema od limunske banane

  1. Pileće jaje 3 komada (veliko)
  2. Limunov sok trećina čaše
  3. Šećer 150 grama
  4. Maslac 55 grama
  5. Limunova korica 1 kašika
  6. Banana 1 komad
  • Glavni sastojci Jaja, banana, limun, maslac
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Duboka posuda otporna na toplinu s poklopcem (za mikrovalnu pećnicu), nož, mikrovalna pećnica, kuhinjski ručnik, papirnati kuhinjski ručnici, cjedilo fino mrežaste, mala posuda, staklo (kapacitet 250 mililitara), grater (plitko), blender, duboka posuda, mikser, Plastična folija za hranu, žlica za jelo, kolačići

Priprema krema od limuna i banane:

1. korak: pripremite puter.


Uzimamo duboku zdjelu namijenjenu za upotrebu u mikrovalnim pećnicama, u nju stavljamo maslac prethodno narezan na sitne komade. Posudu s uljem stavimo u mikrovalnu, pokrijemo je posebnim zaštitnim poklopcem i postavimo vrijeme da 10 - 20 sekundi. Nakon određenog vremena timer mikrovalne pećnice će se isključiti i o tome obavijestiti karakterističnim klikom ili zvonjavom. Pomozimo li kuhinjskim ručnikom, izvadimo vruću posudu iz mikrovalne, stavimo je na countertop i ohladimo puter na sobnu temperaturu.

2. korak: pripremite limun.


Dok se ulje hladi, jedan limun isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite ga papirnatim kuhinjskim ručnicima da sprečite višak vlage. Zatim, pomoću sitne rerne, uklonite s nje jednu žlicu koštice i žutu koru stavite u malu zdjelu. Izlijte trećinu čaše soka od limunove kaše - to je otprilike 80 mililitara. Preostala ljuskica i kaša citrusa mogu se koristiti za pripremu bilo kojih drugih ukusnih jela.

Korak 3: pripremite bananu.


Potom uklonite koru s banane, njenu pulpu narežite na male komade i stavite u čistu zdjelu blendera. Kuhinjski aparat uključujemo najvećom brzinom i meljemo voće do konzistencije u obliku kaše. Ovaj postupak će trajati najviše 1 minut. Ostavite pire od banane u posudi i nastavite na sljedeći korak.

Korak 4: tukli jaja sa šećerom.


U čistoj dubokoj posudi vozimo u jajima ljuske jaja bez školjki. Tamo sipajte pravu količinu granuliranog šećera. Pod lopatice miksera stavimo posudu s hranom i uključimo kuhinjski aparat na srednju brzinu. Umutite jaja sa šećerom dok se zrna šećera potpuno ne otope. Mi se posvećujemo ovom procesu 7 do 10 minuta, za to vrijeme volumen mase u posudi će se povećati za jedan put.

Korak 5: dovedite kremu u potpunu pripravnost.


Sada uzmemo sito s finom mrežicom i filtriramo kroz njega tučenu jajnu masu direktno u posudu sa ohlađenim maslacem. U istu posudu sipajte limunov sok, dodajte pire od banane i bananu.

Sve sastojke pomiješamo sa žlicom do jednolične konzistencije i u mikrovalnu stavimo zdjelu s gotovo spremnom kremom. Uključite mod zagrejte 1 minutu. Nakon nekog vremena mikrovalna pećnica će se isključiti, otvoriti svoja vrata i šlagom šlagom umutiti dok ne postane glatko.

Ponovo zatvorite mikrovalnu i podesite na isti način 1 minut. Nakon nekog vremena šlag ponovo umutite. Ponovite ovaj postupak još 2 - 3 putadok se masa u posudi ne zgusne.

Nakon što izvadimo posudu iz mikrovalne, stavimo je na countertop i ohladimo kremu do sobne temperature. Zatim učvrstimo posudu plastičnim omotom i ohladimo limunsko-banana masa u frižideru za 30 - 40 minuta.

Korak 6: poslužite kremu od limuna i banane.


Limun-banana krema se poslužuje na sobnoj temperaturi ili ohlađena. Izlije se u vrhnje ili tanjure za deserte. I poslužuju se s bilo slatkim pecivima ili hljebom. Po želji s ovom ukusnom kremom možete premazati kolače, peciva, torte ili ih napuniti muffinima, krofnama i kolačima. Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Krema se može kuhati na šporetu u kotliću, ali istovremeno je treba neprestano miješati šlagom kako masa ne bi izgorela.

- Po želji, svim miješanim sastojcima po ukusu možete dodati vanilin šećer ili cimet.

- Jaja i šećer možete tući šlagom.

- Banana se može naribati.

- Umesto prirodnog limunovog soka može se koristiti koncentrirani limunov sok.

Pogledajte video: Limun torta Recept (Jun 2020).