Ostalo

Maple Breadsticks

Maple Breadsticks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vaši omiljeni pecivi sa javorovim preokretom!VIŠE+MANJE-

1

(11 unci) konzervi Pillsbury ™ u hladnjaku, originalnih peciva

6

kašike javorovog sirupa, podijeljene

1/2

šolja (1 štapić) putera, sobne temperature

1/2

šolja prepečenih iseckanih oraha

Sakrij slike

  • 2

    Okrenite pojedinačne hljebove i redite ih u red na podmazan pleh. Pecite 14-16 minuta, skoro pa gotovo. Zatim izvadite i prelijte pecivo s oko 4 žlice (1/4 šalice) javorovog sirupa. Vratite u pećnicu i pecite još 2 minute ili dok rubovi peciva ne postanu zlatni. Ukloni.

  • 3

    U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice javorovog sirupa, prepržene sjeckane orahe od oraha i maslac dok se ne sjedine.

  • 4

    Poslužite pecivo s javorovim maslacem.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Vaši omiljeni pecivi idu u javor!

    Svi ljubitelji peciva, pripremite se. Vaši omiljeni laki pecivi upravo su postali javor! Savršen topao i sladak zimski zaokret na svakodnevnim pecivima.

    Tako je. Ovaj jednostavan recept za hlebove od javora zahteva da ove ukusne pogače prelijete nekim slatkim javorovim sirupom. Ali tada možete i umutiti jednostavan maslac od javorovih oraha koji će poslužiti kao maslac za tečno mazanje koji ide uz njih.

    Potpuno ukusno. Potpuno jednostavno. I potpuno spreman za manje od 20 minuta!

    Smatrajte se upozorenim - možda više nikada nećete jesti obične peciva.

    Evo kako to učiniti:

    Počnite s nekim od mojih omiljenih jednostavnih peciva iz Pillsburyja. Okrenite pogačice i položite ih na podmazan pleh. Pecite na 350 oko 10-15 minuta dok ne bude gotovo. Zatim izvadite i prelijte javorovim sirupom i pospite sa malo soli bijelog luka. Zatim pecite poslednja 2 minuta i izvadite kada pecivo malo poprimi zlatnu boju

    U međuvremenu, pripremite ostale sastojke za izradu ukusnog maslaca od javora. Treba vam samo malo maslaca, sirup i sjeckani pečeni orah.

    Sve zajedno promiješajte dok se dobro ne sjedine, pa maslac poslužite s pecivima.

    Šibica napravljena na nebu! Tako dobro!

    More Maple Madness

    Mmm ... javor. Savršen komforni okus za hladnije mjesece. Isprobajte više recepata koji sadrže javor:

    Recept za kolače od javorove slanine
    Recept za doručak sa borovnicom sa javorovim sirupom
    Recept za pitu od javora sa pekanom
    Recept za pečene jabuke
    Recept za miješanje Chex -a od javora

    Ali voli muziku i zabavnu hranu! Pogledajte njene sjajne stvari na njenom blogu, Gimme Some Oven, i njen profil Tablespoon - i nastavite gledati Brzo jelo da vidite koje šarene, nomične recepte sanja o sljedećem!


6 recepata sa javorovim sirupom

Nedavno sam radio na projektu za poglavlje Indija u Federaciji proizvođača javorovog sirupa u Quebecu. Oni su ploča za hranu koja je došla u Indiju kako bi pomogla u podizanju svijesti o čistom javorovom sirupu iz Kanade. Da bi to učinili, vode fascinantne kampanje o hrani koje pokušavaju kontekstualizirati i indijanizirati recepte zamjenjujući šećer zdravim, održivim i veganskim javorovim sirupom. Obratili su mi se da napravim neke recepte za kampanju za praznike i bio sam više nego sretan što sam došao na 6 sjajnih ideja za zabavu.

Iako neke priče, poput pite od oraha, imaju svoj post, zaista sam želio podijeliti sve svoje recepte (i zato što je ovo sve što sam skuhao u posljednjih 5 tjedana). Jedva čekam da se ponovo vratim u kuhinju!


Pomešano seme stavite u mlin za začine/kafu ili u procesor za hranu i sameljite u grubi prah, a zatim ostavite sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, sol, sjemenke lana, med ili javorov sirup i svježe samljeveno sjeme. Dodajte vodu i maslinovo ulje, pa u početku miješajte drvenom žlicom, a zatim prstima kako biste napravili mekano, pomalo ljepljivo tijesto, dodajući još vode ili brašna ako vam se čini da je suho ili previše mokro.

Pospite radnu ploču brašnom i mijesite tijesto 10 minuta. Dlanom gurnite tijesto ravno, preklopite krajnji rub prema sebi i okrenite ga za pola, a zatim ponovite. Stavite tijesto u čistu zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta ili dok lagano ne naraste.

Podelite testo na 15 delova (oko 30 g svaki). Lagano namažite ruke s malo maslinovog ulja i razvaljajte jedan komad tijesta u dugačku, tanku kobasicu. Ponovite sa preostalim tijestom, da napravite ukupno 15 peciva. Stavite pecivo na dva lagano namašćena lima za pečenje, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se odmara 15 minuta.


Postavite šunku na pult. No, prije nego što dođemo do slatke jabukove glazure od jabukovače, razgovarajmo o šunki. Ne samo da je pečena šunka jedna od najjednostavnijih večera za pripremu za praznike, već služi i gomili ljudi i izuzetno je ekonomična. Da biste dobili najsočniju šunku, važno je koristiti šunku s kostima i ne prekuhati je, jer je spiralna dimljena šunka već kuhana, samo je zagrijavamo. Dobar trik za ravnomjerno kuhanje šunke, a ne prekuhavanje izvana dok pokušavate zagrijati unutrašnjost, je da izvadite šunku iz hladnjaka najmanje 2 sata prije kuhanja i ostavite je da se približi sobnoj temperaturi.

Napravite glazuru od javorovog sirupa. U međuvremenu napravite svoju nebesku glazuru od jabukovog javora. Slatko je s blagim nagovještajem i jednostavno liže tavu DE-licious. Glazura je mješavina jabukovog jabuka, čistog javorovog sirupa (molim vas, bez imitacije tetke Jemime), dižonskog senfa, žutog senfa, jabukovog octa i prstohvata aromatičnog cimeta, mljevenog muškatnog oraščića, mljevenih klinčića, sušene majčine dušice, papra, čilija u prahu . HEAVEN. Dodao sam i 2 žličice kukuruznog škroba kako bi se glazura zgusnula, pa morate samo kuhati i smanjiti glazuru oko 20 minuta umjesto sat vremena. I vjerujte mi, 20 minuta mnogo više pogoduje ne samo slabim koljenima već i slabom snagom volje jer miris ove glazure je nevjerovatno.

Šunku istucite glazurom. Nakon što se vaša jabukova glazura od jabuka zgusnula, razmažite je oko & frac13 po cijeloj šunki, između kriški i svakog kutka. Zatim dobro zamotajte šunku u foliju kako se ne bi osušila tokom pečenja.


Grissini Torinesi (hljebovi u torinskom stilu)

Ovi dugi hrskavi štapići iz talijanske regije Piemonte imaju supstancu, karakter i puno okusa. Štaviše, lako ih je napraviti, nije potrebno valjanje. Jednostavno rastegnite dužine tijesta dok ih prebacujete na lim za pečenje.

Za dodatno snalaženje, ispecite grisine na prethodno zagrijanom kamenu za pizzu ili čeliku za pečenje, iako će i bez tog dodatnog koraka biti dosta hrskavi.

Da biste napravili parmezan i ružmarin grisini, pogledajte VARIJACIJU ispod.

Naprijed: Tijesto mora odmarati 1 1/2 sata. Grissini se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 sedmice.

Porcije:

Kada skalirate recept, imajte na umu da to može utjecati na vrijeme i temperaturu kuhanja, veličinu posude i začine, pa je prilagodite u skladu s tim. Također, iznosi navedeni u uputama neće odražavati promjene u količinama sastojaka.

Sastojci
Upute

Stavite vodu u srednju činiju. Pospite ga kvascem, pa umiješajte javorov sirup. Ostavite da odstoji (da odstoji) dok se ne zapjeni, oko 10 minuta, a zatim umiješajte 2 žlice ulja.

Kombinujte hlebno brašno i so u posudi miksera na stalku (dodatak za lopatice) kratko na maloj brzini, samo dok se ne sjedini, a zatim dodajte smesu kvasca (mala brzina) dok se testo ne sjedini.

Prebacite na dodatak za kuku za tijesto mijesite srednjom brzinom dok tijesto ne postane glatko i elastično, oko 3 minute. (Alternativno, tijesto okrenite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično, oko 6 minuta.)

Radnu površinu lagano pospite griznim brašnom. Lagano razvaljajte tijesto u oval ili pravokutnik širine oko 6 inča i dužine 12 do 14 inča. Površinu malo premažite uljem, a zatim lagano pospite brašnom od griza. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu bez propuha oko 1 1/2 sata, dok se približno ne udvostruči. treba dobro napuhati. (Ne udarajte ga.)

Ako imate čelik za pečenje ili kamen za pizzu, stavite ga u pećnicu (srednju rešetku) zagrijanu na 450 stepeni. Dva pleha veličine 11 x 17 inča obložite papirom za pečenje.

Nožem s dugim, oštrim sečivom izrežite trak tijesta širine oko 1/2 inča od kratkog kraja napuhane ploče. Pažljivo uhvatite traku za krajeve i lagano je povucite, rastežući je tako da odgovara dužini lima za pečenje. Položite traku na list. Izrežite i oblikujte još nekoliko, dodajući ih u lim za pečenje i ostavljajući razmak između njih kako biste mogli smjestiti 6 ili 7.

Pecite (srednja rešetka, jedan po jedan list) 10 do 15 minuta, do zlatno smeđe boje - bliže 10 minuta ako koristite čelik ili kamen. Pažljivo pratite posljednjih nekoliko minuta vremena u pećnici kako biste spriječili prekomjerno pečenje. Prebacite grisine na rešetku da se potpuno ohlade prije posluživanja ili skladištenja.

VARIJACIJA: Da biste napravili parmezan i ružmarin grisini, dodajte 1 šolju svježe naribanog sira parmigiano-reggiano i 2 žlice mljevenog ružmarina u suhe sastojke i nastavite s uputama za recept.

Izvor recepta

Zasnovano na receptu iz "The Italian Baker", Carol Field (Harper & Row, 1985).


Kako napraviti javorove duge John krafne:

  1. U posudu stavite vodu, šećer i kvasac i ostavite da odstoji 5 minuta. Dok sjedite, stavite mlijeko na ploču za kuhanje i zagrijte dok se ne zagrije (nastavite provjeravati da se ne zagrije i ne zgruša)
  2. Nakon što sjedne, dodajte mlijeko, maslac, šećer, sol i jaje. Pomiješajte zajedno.
  3. Polako dodajte brašno. Tijesto mora biti malo ljepljivo. Zato dodajte više manje brašna, ovisno o tome koliko vam tijesto postane ljepljivo.
  4. Namastite zdjelu i u nju stavite tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže oko sat vremena ili dok se ne udvostruči.
  5. Kad se udvostruči, tijesto probiti i staviti na pobrašnjenu površinu. Razvaljajte testo u veliki pravougaonik. (oko 12 inča x 8 inča) Izrežite na manje pravokutnike (oko 3 inča x 1 inč).
  6. Namastite nekoliko listova kolačića i stavite 6 na lim za kolače. (Koristio sam ukupno 3 lista kolačića) Pokrijte i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. (Za udvostručavanje će trebati malo manje vremena, oko 30 minuta)
  7. Stavite ulje u tavu ili fritezu. Otkrio sam da je najbolji način da se uštipci skuhaju, a da im previše ne porumene, da ih skuham na niskoj temperaturi i pomno ih promatram. Okrenite kada počnete dobijati zlatno smeđu boju.
  8. Nakon što se skuhaju s obje strane, stavite ih na papirnati ubrus kako biste sakupili pristupnu masnoću. Pustite da se krofne ohlade pre nego što ih zamrznete.

ZA TESTO

  • 4 šolje hljebnog brašna, plus još za gnječenje
  • 1-3/4 šolje tople vode (110-115 stepeni)
  • 1 omotnica visoko aktivnog suhog kvasca
  • 2 kašičice meda
  • 2 žlice maslinovog ulja, plus još za zdjelu za ulje 2 žličice košer soli

ZA KRMILICE:

  • 1 štapić neslanog maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 1/4 šolje svežeg parmezana, naribanog
  • 1 kašika mlevenog svežeg timijana
  • 1 kašika mlevenog svežeg ruzmarina
  • 2 velika režnja češnjaka, protisnuta kroz prešu za češnjak ili sitno nasjeckana
  • 1 kašičica košer soli

Sa samo šest potrebnih sastojaka, ova jednostavna pogača napravljena je od kokosovog brašna i ulja kako bi joj dala osebujan okus, a u njoj se najbolje uživa.

1. Bademovo brašno

Kao što ime govori, bademovo brašno se pravi od blanširanih, fino samljevenih badema. Brašno je relativno bogato proteinima, a sadrži i mnoge druge hranjive tvari poput vitamina E, cinka, magnezija i željeza.

Zamjena pšeničnog brašna bademovim brašnom može biti teška jer bademovo brašno ne sadrži gluten. To znači da ako prilagođavate recept, konzistencija krajnjeg proizvoda mogla bi biti sasvim drugačija. Bez glutena ćete izgubiti elastičnost.

Nedostatak je to što je bademovo brašno, po prirodi, najmanje dvostruko skuplje od tradicionalnog brašna za kolače, ali ako ga napravite kod kuće, možete smanjiti troškove. Dodatna prednost je što možete pripremiti unaprijed, a vaše brašno će učiniti sam svježim u zamrzivaču do 3 mjeseca. Ako koristite brašno iz zamrzivača, jednostavno uklonite potrebnu količinu. Ostavite da odstoji 20 minuta i spreman je za upotrebu.

2. Kokosovo brašno

Kokosovo brašno se pravi od osušene pulpe kokosa. To je ukusno brašno bez glutena, pogodno za Paleo. Takođe je zdrav izvor vlakana, proteina i masti.

Što se tiče pečenja s kokosovim brašnom, važno je shvatiti da prilagođavanje recepata može biti teško zbog toga koliko je kokosovo brašno upijajuće. Kokosovo brašno apsorbira nevjerojatnu količinu tekućine, pa možete poraditi na upotrebi 1/3 količine kokosovog brašna u odnosu na obično brašno.

Još jedna činjenica koju treba znati je da većina recepata koji koriste kokosovo brašno obično sadrži puno jaja! Ovo je potrebno za povezivanje sastojaka u receptu.

Savjet: Postoje stotine provjerenih recepata, radije slijedite jedan od ovih Paleo recepata od kokosovog kruha ovdje i izbjegnite skupe razočaravajuće rezultate.

3. Brašno od manioke

Što se tiče konzistencije i teksture, brašno od kasave je jedno za Paleo prijateljsko brašno, koje se ponaša najviše poput pšeničnog brašna. Zbog toga je omiljeno brašno za pripremu Paleo hljeba.

Uz većinu recepata moći ćete upotrijebiti zamjenski omjer 1: 1, čineći nam život mnogo lakšim!

Dodatni bonus bez glutena je to što ovo brašno nudi i dobrodošlu alternativu ljudima koji pate od alergija na orahe. Zaista je dobitna zamjena za brašno.

Upotreba ovog brašna ima lošu stranu. Ima visok sadržaj ugljikohidrata. Ako pomno pratite unos šećera i ugljikohidrata i niste posebno aktivni, bilo bi pametno konzumirati proizvode napravljene od ovog brašna, umjereno.

4. Brašno od tigrastog oraha

Iznenađujuće, uprkos imenu, ovo brašno zapravo nije napravljeno od oraha, već od malog korijena. Stoga je izuzetno pogodan za one koji se bore s alergijama na orahe.

Tigrovi orasi izvorno su pronađeni u sjevernoj Africi i na Mediteranu. Da se moramo vratiti nekoliko miliona godina unazad, tigrovi bi činili oko 80% naše Paleo prehrane.

Tigrovi orasi ne sadrže samo vlakna, željezo i kalij, već djeluju i kao funkcionalna hrana, prebiotik (gorivo za napredak dobrih bakterija u crijevima).

Druga prednost je što se ovo brašno može koristiti u omjeru 1: 1 pri prilagođavanju vašeg omiljenog recepta za kruh.

Možda ti se također sviđa


Jednostavni recepti za kruh od kiselog tijesta

1. Laki zanatski hljeb od kiselog tijesta - prilagođen mojem lakom zanatskom hljebu, koristi jaku predjelu od kiselog tijesta kako bi mu bilo lijepo.

2. Jednostavni domaći engleski muffini od kiselog tijesta od pšeničnog tijesta - savršeni za to da vam predjelo bude novo ili ponovno raste - domaći engleski muffini su iznenađujuće laki!

3. Domaće pogačice od kiselog tijesta-upotpunjene vodičem korak po korak, ovo je još jedan dobar način korištenja novije ili rastuće starterke.

4. Kako uzgajati, čuvati i pojačati koristiti predjelo od kiselog tijesta - nije recept za kruh, već korisni savjeti za uzgoj i skladištenje kiselog tijesta kako biste can napravite odlične recepte za fermentirani kruh.

5. Recept za kruh od sira s kiselim tijestom - odličan način da upotrijebite novu predjelu za kruh, ovaj tijesto za tijesto se ne mijesi, sipajte u tavu. A džepovi sira? Njam. (Ipak, možete ih izostaviti.)

6. Zanatske rolice od kiselog tijesta (sa preljevom od peciva) - hrskave i žvakaće, a tako dobre za večeru, klizače ili čak doručak!

7. Lagani mekani sendvič od 100% kiselog tijesta - jedan uspon i opcije za noćenje - uzvišen, mekan i svestran, ovaj kruh se pravi s jajima kako bi bio mekan.

8. Lako glazirani recept za kiseli kruh s kiselim tijestom - nikada nećete gledati na isti način kao što je "odbačeno" nakon što ste isprobali ovaj ljuti, limunski slatki kruh.

9. Laka fokačija bez gnječenja (dugi ferment) - ovaj kruh je tako jednostavan i odličan za posluživanje uz obroke ili za sendviče.


Odušite svi na vašoj sljedećoj jello zabavi s ovim svečanim i dekadentnim desertom prepunim neočekivanog zaokreta.

Umjesto bijele torte, u mješavinu se dodaje Carbquik zajedno sa Splendom, limunovim sokom, praškom za pecivo, šortom i jajima.

Započnite zagrijavanjem pećnice na 350 stepeni Fahrenheita, pomiješajte suhe sastojke i dodajte skraćenje, mlijeko i vaniliju. Elektricnom miješalicom umutite na srednjoj brzini, pa dodajte jaja. Ponovo ga istucite nekoliko sekundi pre nego što ga stavite u rernu.


Pogledajte video: Макс Кленови Дмитрий Миронов (Jun 2022).


Komentari:

  1. Destrie

    Interesting moment

  2. Skye

    Gdje ovdje protiv talenta

  3. Durand

    Ovo je nagomilano

  4. Herald

    Apsolutno s vama slaže se. U njemu je i nešto mislim, šta je to dobra ideja.



Napišite poruku