Grickalice

Kalat od kaše


Sastojci za pravljenje kavijara od kaše

  1. Semolina 1/2 šolje
  2. Lagano soljeni file file od haringe srednje veličine 1/2 dela
  3. Luk srednje veličine 3 komada
  4. Biljno ulje 1/2 šolje
  5. Mali limun 1 komad
  6. Mljevena crvena paprika 1 žličica
  7. So ukus
  8. Pročišćena voda 1 šolja
  • Glavni sastojci: haringa, manka
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Mala tava sa poklopcem, Štednjak, Daska za sečenje, Nož, Mljevenje za meso, Tanjur, Sokovnik, Žličica, Čajna kašika, Vilica, Posuda ili zdjela za salatu, Srednja posuda

Izrada kavijara od kaše:

1. korak: pripremite limun.


Za kuhanje nam treba 1 kašika svježe iscijeđen sok od limuna. Stoga citrusi operemo pod tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Pomoću noža razrežemo ga na dve polovine i nakon toga pomoću sokovnika iscijedimo svaki dio limuna.

2. korak: pripremite kašu od zdroba.


U manju tavu sipajte pročišćenu vodu i stavite posudu na srednju vatru. Kad voda proključa, napravite malu vatru i sipajte kašu u tepsiju. Smjesu možete odmah malo soliti kako se masni kaš ne nanosi na zidove posude. S vremena na vrijeme, miješajući kašikom, kuhajte kašu za 7-10 minuta sve dok se ne počne zgušnjavati i ne postaje gusta konzistencija. Odmah nakon toga isključite plamenik i poklopite posudu poklopcem i ostavite da se tiho ohladi na sobnu temperaturu. Za to vreme kaša se još više zgušnjava.

Korak 3: pripremite filete haringe.


Fileje haringe malo isperemo pod tekućom vodom i stavimo ga na dasku za rezanje. Čistim rukama uklonite zaštitni film i po potrebi uklonite velike kosti. Nožem narežite ribu na sitne komade i prebacite na slobodni tanjir.

Pomoću mlinca za meso s finom rešetkom komade haringe izmrvite direktno u istu ploču i u međuvremenu odložite.

Korak 4: pripremiti kavijar od kaše.


U srednju posudu prebacite ohlađenu kašu, mlevenu haringu i dodajte crvenu mlevenu papriku. Viljuškom sve dobro izmiješajte dok ne dobijemo homogenu masu. Odmah nakon toga, sipajte tanku strujku biljnog ulja i nastavite da miješate sve sa žlicom. Na kraju dodamo svježe iscijeđeni sok od limuna i sol po ukusu, opet sve dobro izmiješamo s improviziranom opremom i možemo poslužiti kavijar do stola.

5. korak: poslužite kavijar od kaše.


Pripremljeni kavijar od zdroba sa žlicom prebacite u posudu ili posudu za salatu i poslužite do trpezarijskog stola. Takvo jelo, unatoč sastavu sastojaka, prilično je ukusno i lako se može namazati na kruhu, praveći neke vrste sendviča. Pomozite sebi!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto svježe cijeđenog limunovog soka, možete koristiti limunsku kiselinu. Tada sve treba učiniti „po oku“, jer limunska kiselina daje kavijaru više kiseline nego soku. Zbog toga je bolje dodati komponentu u malim obrocima i okusu grickalica.

- Kavijar Semolina možete ukrasiti svježim biljem i kriškama rajčice.

- Spremni kavijar možete čuvati u hladnjaku 4-5 dana. Da biste to učinili, prebacite posudu u čistu teglu, čvrsto zatvorite poklopac kaprona i spremite na srednju policu.

- Da biste samljeli file file haringe, umjesto mlinca za meso možete koristiti mikserom. U tom slučaju aparat koristite na srednjoj brzini 1-2 minuta.

Pogledajte video: Kaise Main. Mohd. Kalam. Official Video. Jannat Zubair & Namish Taneja. Arush. R-Chills music (Jun 2020).