Video

Čokoladna torta - slonova suza


Sastojci za pravljenje čokoladnog kolača - slonova suza

Za test:

  1. Jaja 6 kom.
  2. Šećer 1 šolja.
  3. Brašno 1 šoljica.
  4. Kakao prah 3 tbsp. l
  5. Prašak za pecivo 1 tsp

Za kremu:

  1. Maslac 300 g
  2. Kondenzovano mleko 400 ml.
  3. Banana 2 kom.

Za glazuru:

  1. Tamna čokolada 200 g.
  2. Maslac 60 g
  3. Pavlaka 4 kašike
  • Glavni sastojci Jaja, orasi, brašno

Izrada čokoladne torte - Slonova suza:

U loncu zakuhajte vodu, isključite toplotu, stavite posudu. Jaja ulijte u posudu, dodajte šećer. Umutite mikserom dok bujna, tri puta treba da se digne. Izmiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo. Zdjelu sa masom od jaja stavite na stol, dodajte smjesu od brašna, dobro promiješajte. Tako da nema nikakvih grudica. Kalup obložite pergamentom (prečnik kalupa 25 cm) prelijte polovinom testa. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Oko 20 minuta drvenom palicom proverite spremnost torte. Stavite gotovu tortu na dasku, izvadite pergament, stavite stolicu za ljuljanje i tortu preklopite na pola vruće. Dok se torta hladi, pripremite kremu. Umutite puter mikserom sa kondenzovanim mlekom, sve dok ne ispari. Ohlađenu tortu premažite kremom s unutrašnje strane, odozdo i odozdo. Stavite oguljenu bananu, u sredinu stavite kremu tako da nema rupa i stavite da se hladi u frižideru 1 sat. Rubove torte namažite kremom i zdrobljenim orasima. Stavili smo u frižider. Kuhanje glazure: na maloj vatri otopite čokoladu, pavlaku i maslac, stalno mešajte, ne ključajte. Zalijte vrh torte i ivicu toplom glazurama. Gotov kolač stavljamo u hladnjak na noć ili najmanje 6 sati, za impregnaciju.

Pogledajte video: Torta Barbie (Jun 2020).