Pečenje

Desert "čokoladni prsti"


Sastojci za pravljenje deserta "Čokoladni prsti"

  1. Čokolada crna (100 grama) 1-2 pločice
  2. Šećer 2 šolje
  3. Mlijeko u prahu 1 šolja
  4. Maslac 60 grama
  5. Vanillin na vrhu noža
  • Glavni sastojci: mlijeko, kakao i čokolada, šećer
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Daska za rezanje, nož, tanjur, turčin ili pirjač, stolna žlica ili ručni šlag, žličica, papir za pečenje, lim za pečenje, pećnica, folija za hranu, viljuška, posuđe za serviranje, mala tava, mala zdjela, kuhinjske rukavice

Kuhanje čokoladnih prstiju desert:

1. korak: pripremite puter.


Prije pripreme testne baze za desert moramo otopiti puter na sobnu temperaturu. Da biste to učinili, stavite je na dasku za rezanje i pomoću noža narežite na male komade. Prerađenu komponentu prebacimo u besplatni tanjur i neovisno odvojimo da postignemo željenu temperaturu.

Korak 2: pripremiti osnovu za testiranje.


Stavite komade putera u tursku ili posudu i stavite posudu na manju vatru. Uz stalno miješanje žlicom ili ručnim šlagom dovedite komponentu u tekuće stanje. Odmah nakon toga, u tursku ulijte šećer i nastavite da miješate dok se posljednji sastojak potpuno ne otopi i dobijemo masu jednoliku konzistenciju.

Zatim isključite gorionik, pa u smjesu dodajte vaniliju na vrhu noža i mlijeko u prahu. Uz stalno miješanje kašikom, gnječite tijesto.

Korak 3: Kuhanje deserta s čokoladnim prstima


Pekač obložite papirom za pečenje. Sada čistim, suhim rukama razvaljamo kobasice od male količine tijesta. Veličine bi trebale približno ispasti 6-8 centimetara a u debljini - 2 centimetra. Pečemo na malo udaljenosti jedan od drugog na lim za pečenje i stavimo da se peče 10-15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturu 180 ° C. Pažnja: Pratimo proces kuhanja „prstiju“, jer oni ne bi trebali da sagorijevaju na našem mjestu. Čim tijesto u rerni porumeni, uz pomoć rukavica iz kuhinjske pećnice izvadimo lim za pečenje i ostavimo da se ohladi do sobne temperature.

4. korak: otopite čokoladu.


Rukom razbijamo tamnu čokoladu na male komade i stavljamo je u slobodnu posudu. Rastopit ćemo ga u vodenoj kupelji, pa ćemo u malu loncu sipati običnu hladnu vodu i posudu staviti na srednju vatru. Kad tečnost proključa, stavite posudu na vrh tave. Pažnja: dno posude treba da odgovara prečniku uz rub posude. Sada, uz stalno miješanje kašikom, dovedite čokoladu u tekuće stanje. Ugasimo gorionik, ali ne odložimo posudu tako da čokoladna masa neko vrijeme ostane tečna i ne ohladi se.

Korak 5: Kuhanje deserta s čokoladnim prstima


Držeći „prste“ vilicom, umočimo svaki zauzvrat u vruću čokoladnu masu tako da se desert u potpunosti uroni u nju. Odmah nakon toga prebacujemo ga u foliju za hranu i ostavimo da se potpuno ohladi. Pažnja: ako još uvijek imate čokoladu, začinite ih desertom kako biste postali više čokolada.

Korak 6: Poslužite desert od čokoladnih prstiju


Desert s čokoladnim prstima možete poslužiti za stolom za desert uz čaj ili kafu. Peciva su zanimljivog ukusa i umjereno slatka. Probajte da kuvate, odlična poslastica za djecu, i što je najvažnije - prirodna bez dodataka.
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Umjesto tamne čokolade možete koristiti mliječnu čokoladu.

- Za pripremu deserta najbolje je koristiti domaći puter bez dodataka.

- Čokolada se može otopiti i u mikrotalasnoj.

- Desert "Čokoladni prsti" odmah nakon pripreme možete ukrasiti kokosom, zdrobljenim orasima ili čak rastopljenom bijelom čokoladom.

Pogledajte video: Dawin - Dessert Official Music Video ft. Silentó (Jun 2020).