Ostalo

Koktel dobitnika Oscara: Slika savršena

Koktel dobitnika Oscara: Slika savršena



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Želite biti oskarovka domaćice? Napravite ovaj niskokalorični koktel i vaši će vas gosti nominirati svake godine.

Ukupne kalorije: 105 po piću

Napomene

Recept ljubaznošću Coco Joy

Sastojci

  • 3 unce kokosove vode, poput Coco Joy
  • 2 unce votke
  • Svježi krastavac, nana i limeta

Nutritivne činjenice

Serviranje1

Kalorije po obroku149

Ekvivalent folata (ukupno) 3µg1%


Kako prirediti Oscar koktel zabavu prikladnu za zvijezde

Oscari 2020. su blizu, a dok drugu godinu zaredom napuštaju domaćina, ti može biti najbolji domaćin dodjele Oscara u vašem domu kada priredite nevjerovatnu Oscar koktel zabavu. Napravite neke nezaboravne grickalice i otmjene gutljaje za zabavu Oscara kalibra, ali i to neka bude stvarno. Na kraju krajeva, ti su samo gledam dodjelu nagrada na TV -u.

Naravno, mogli ste samo naručiti pizzu i nazvati je za noć, ali postoji sretan medij između malog napora i sjaja megavata i glamura, za koje mislimo da smo ih uhvatili.

Ove ideje za recepte namiguju klasičnom Hollywoodu, ali poštuju ležernu udobnost jer će se većina nas namještati sa kauča. Francuski sirevi, makaroni i narančasti tartufi pomalo su glamurozni. No, orasi, humus i cvjetača od bivolja vrijedniji su grickanja. Dok se zvijezde spuštaju niz crveni tepih, pijuckajte pjenušavi koktel iz udobnosti dnevne sobe i sa svojim prijateljima procijenite njihov modni izbor.

Ne zaboravite ponijeti svoju A-igru znanja sa Oscara: izvucite trivijalnosti o prvom Oscar jelovniku i ispitujte svoje prijatelje o najboljim scenama s hranom u prošlim nagradama za najbolji film. Imajte pri ruci zanimljivu priču o porijeklu koju ćete istresti tokom najdosadnijeg govora u noći. Također, svakako postavite svoju sobu tako da svi dobiju dobro mjesto (i lak pristup svim vašim divnim grickalicama i pićima)!

Mini Croque Madames

Minijaturna priroda ovih predjela (i činjenica da su prekrivena dragocjenim malim prepeličjim jajima, koja se lako mogu pronaći u azijskim trgovinama) čini ih čini se super fensi-ali zaista, oni su samo francuska udobna hrana veličine zalogaja, a šta je skromnije od sendviča sa šunkom i sirom? Nabavite naš recept Mini Croque Madames.

Lisnati listovi od crnog papra - Manchego

Kako sir učiniti još rajskim? Neka bude poput pahuljastog oblaka. Ovi gougèrei-lisnati siri u francuskom stilu-obogaćeni su parmezanom, Manchegom i paprom i savršeni su za pijuckanje uz čašu Cave. Dobijte naš recept za lisnate sireve od crnog bibera - Manchego.

Blini od kukuruznog brašna sa kavijarom

U redu, kavijar bi se mogao osjećati kao previše razmetanje, ali vi can nabavite jeftiniju (i još uvijek ukusnu) riblju ikru od vrsta koja nije jesetra i zbog koje ćete se osjećati otmjeno, a da ne slomite banku. Osim toga, znalci kavijara rekli bi da svejedno ne biste trebali utopiti dobre stvari s kremom i dimljenim lososom - ali koristite pristupačnija jaja i to je simfonija morskih plodova. Nabavite naš Blini od kukuruznog brašna sa kavijarom.

Caviar Restaurant Dostava

Ova vrsta kavijara je vjerovatno puno pristupačnija.

Bivola karfiol

Ova zabava za užinu koja oduševljava publiku najbolja je iz oba svijeta (poput uživanja u blagodatima raskošne haljine za dodjelu Oscara bez izlaska iz sportskih hlača, ako je to moguće). Osećate se kao da jedete pržena bivolja krila, ali stvarnost od karfiola je mnogo manji napor. Iako nije baš keto, dovoljno je blizu za nas obične ljude. Dobijte naš recept od cvjetače od bivola.

Humus od crvene paprike

Pomalo začinjen, pomalo sladak, ovaj dip kombinira ravnotežu koju svi tražimo. Kremast je, ali zdrav, a lagan, ali zanimljiv. Ukratko, pobednik. Preuzmite naš recept za humus od crvene paprike.

Lagani začinski biljni krem ​​sa sirom sa Cruditésom

Budite poput zvijezda i zadržite svoju blistavu siluetu preskačući čips od krompira ili ga barem nadopunjujući svježim povrćem po želji. Sve ide uz ovaj jednostavan, oštar začin od bilja posut mladim lukom. Samo ih nazovi crudités pozajmiti odgovarajući keš. Nabavite naš lagani sirni začinski sir s kruditima.

Pečeni ruzmarin orasi

Zdjela orašastih plodova postaje šmankljiva kada se prepeče i prožme aromom ružmarina. Nemojte ni pomišljati da radite kikiriki. So passé. Dobijte naš recept od oraha od pečenog ružmarina.

Funfetti Macarons

Macarons su francuski hir koji ne blijedi uskoro. Možda je to zato što su tako nježni i često bez glutena. Naravno, punjenje od ganachea ne škodi niti ovaj koristi bijelu čokoladu za promjenu, a ukrašeni su poput djela moderne umjetnosti. (Ali možete isprobati i naše francuske makarone s receptom Ganache od nara, koji koristi tradicionalniju poluslatku čokoladu.) Nabavite naš recept za Funfetti macarons.

Champagne Cupcakes

S druge strane, ako vam macarons izgledaju kao preveliki izazov, čujemo vas. U tom slučaju samo zamislite neke jednostavne kolače od vanilije sa šampanjcem i malo zlatnog lista. Čak i ako preskočite punjenje kremom od vanilije, ovo će i dalje biti veliki hit. Preuzmite naš recept za kolače od šampanjca.

Butterscotch kolačići od čipsa

Ako vam se ne može zasititi slano-slatki dvojac, ovi kolačići s krumpirićima kraljice pečenja Jessie Sheehan odličan su izbor za desert sa vašom glumom. Oni su također lijep način da odate počast klasičnim filmskim grickalicama. Nabavite recept za kolačiće od čipsa od čipsa Butterscotch.

Tartufi od narančaste marmelade

Tartufi dodaju trenutni glamur, ali su zapravo iznenađujuće laki za napraviti, a ova izvedba dobiva trostruku dozu svijetlo narančaste arome iz marmelade, likera Cointreau ili Grand Marnier i korice naranče. Oh, la la, zaista. Dobijte naš recept za tartufe od narančaste marmelade.

Koktel šampanjca sa crvenog tepiha Royale sa zlatnim listićem

Šampanjac je neophodan za slavljeničku noć, a ukras od zlatnog lista kimne slavnim zlatnim kipićima, ali dodatak tekile sve drži prizemnim (iako ne možemo obećati da vam neće pasti na pamet) . Nabavite naš koktel sa šampanjcem sa crvenog tepiha Royale sa zlatnim listom.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label, cijena i dostupnost pojačala variraju od Drizlyja

Uživajte u tretmanu zvijezde: mjehurić isporučen ravno do vaših vrata.

Krimski koktel

Ovo piće zahtijeva dio onog likera od naranče koji vam je ostao od pravljenja tartufa, a kombinira ga s bijelim vinom, limunovim sokom i gaziranom vodom za fantastičan osvježavajući gutljaj. Odličan je uvod za vinske koktele, a iako je savršen za ljeto, nema razloga da ga ne popijete i zimi. Uzmite naš recept za krimske koktele.

Breskva Melba Cooler Mocktail

Ponudite mocktail onima koji se suzdržavaju od pića koji još uvijek žele nešto svečano popiti. Gazirano je, naravno blijeda ružičasta nijansa koja se često može vidjeti na haljinama Oscara i spretno balansira okuse voća i bilja. Iskreno, to bi moglo ukrasti cijelu predstavu. Nabavite naš recept za Mocktail hladnjak od breskve Melba.

Originalnu priču Chowhound Food Team, ažurirali Amy Sowder i Jen Wheeler.


Budući da se na Oscarima radi o onom starom holivudskom glamuru, zašto ne biste zamišljali i napravili miks ovog džina, šampanjca i St. Germaina? Bacite cvijet kao ukras i gledajte sve svoje prijatelje kako umiru od šoka zbog miksologa koji ste postali. Recept nabavite u Rafineriji 29.

Jer to je cijela poanta Oscara, zar ne? Zvijezde se razbijaju, vi ste razbijeni, svi pobjeđuju. Odnesite ovu sjajnu verziju votke brusnice na svoju zabavu povodom dodjele Oscara, a mi vam garantiramo osmijehe. Uzmite recept za piće u Camille Styles.


Čovek za sva godišnja doba (1966)

Adaptacija drame Roberta Bolta o sukobu Sir Thomasa Morea i engleske crkve kralja Henryja VIII Freda Zinnemanna potpuno je elegantna stvar, iako ponekad neizbježno ukočena i scenska. Ali gledano iz povijesnog ugla, to je jedan od najuglednijih primjera nemogućnosti Akademije da primijeti kad su usred morske promjene. Čovek za sva godišnja doba je vrsta epa za koju je Akademija u osnovi napravljena da slavi: izvire iz visokorazvijenog materijala, povijesno je orijentiran, zamašan i samosvjesno grandiozan. Zato je na kraju pobijedio superiorniji i napredniji film, adaptaciju drame Edwarda Albeeja Mikea Nicholsa Ko se boji Virginije Woolf?.

Potpuno izbjegavajući zamke većine prijevoda igra-film, Nicholsova adaptacija zabilježila je način na koji su živjeli stvarni ljudi, razgovarali (ovo je bilo prvi put da su mnogi Amerikanci čuli filmske likove kako kažu "prokletstvo" i "kurvin sin"), pili, i, što je najvažnije, borio se. Partneri u stvarnom životu Elizabeth Taylor i Richard Burton glume nesretan bračni par, koji jebeno cijepaju jedno drugo. To je urnebesno smiješno, teško za gledanje i nemoguće ga je odvratiti. Tu počinje humor, ali i novi, moderniji jezik snimanja filmova zbog kojeg su čak i najbolji epovi nekada izgledali beznadno zagušeno i zastarjelo.


Više pročitajte ove sedmice:

  • Bilo da pokušavate zaslijepiti Valentinovo ili izbjeći sve klice koje se pojavljuju, ovi recepti provest će vas kroz veljaču i sve njezine prilike.
  • Vaš savršeni recept za Oscara za svakog nominovanog za najbolju sliku, od Bilo jednom ... u Hollywoodukrupni citrus avokado salsa do a Male žene-inspirisana torta od tiganja sa kruškama.
  • Evo vašeg službenog vodiča za najbolje prakse za pravilno naručivanje buritota u Kaliforniji.
  • Proslavite klasični film na svojoj dodjeli Oscara uz ova jela koja odaju počast nekim od najpoznatijih filmova smještenih na Zapadu.
  • Ljubiteljima piva bolje da odmah stanu na red ako žele zaraditi bocu Plinija Mlađeg iz kompanije Russian River Brewing Company. Sada je dostupan na dvije lokacije pivovare u sjevernoj Kaliforniji, ali morat ćete pričekati u (vrlo dugom) redu da popijete čašu.
  • Naslonite se na svog unutrašnjeg beznadežnog romantičara sa ovih 16 ideja za romantična jela, od sečuanskog fileta bibera u zrnu pa do doručka u punjenom francuskom tostu.
  • Definitivno ćete htjeti isprobati ovaj divno vlažan i pahuljast kolač od kruške. Samo provjerite imate li pouzdan tiganj od lijevanog željeza.

Tražite dodatnu inspiraciju? Pređite na Recepti za zalazak sunca za naše vrhunske zimske kuharice.


Francuska veza (1971)

Akademiji je trebalo neko vrijeme da sustigne pokret "American New Wave" koji je postao punoljetan nakon raspada studijskog sistema i uspona generacije seksa, droga i rock'n'roll -a. Ali sustigli smo to zaista, kao što je to vidjela 1971. godina Francuska veza takmičiti se sa Narandžasta sa satom i Posljednja izložba slika za najbolju sliku. Zastrašujuća gomila, ali priča o Doyleovom krstaškom pohodu Genea Hackmana "Popeye" protiv kartela heroina uspjela je doći na prvo mjesto.

Istoričari filma često ističu sirovi, gotovo dokumentarni realizam režisera Williama Friedkina (koji se osjeća kao veliki budžetski rođak u djelu indie heroja Johna Cassavetesa u to vrijeme) i bravurnu potjeru automobila kao razlog zbog kojeg je film privukao pažnju publike .

Lako je posumnjati da je Akademija nagrađena Francuska veza jer je to u suštini bio staromodni film policajaca i kriminalaca obučen u novu odjeću. Ali to čitanje mijenja i intenzitet krvavih injekcija i hladnu inteligenciju koju je Hackman donio ulozi (lako je jedan od pet najboljih policijskih detektiva u povijesti filma) i Friedkinovo pronicljivo viđenje idealizma 60-ih koji je ustupio mjesto propadanju 70-ih i raspad američkog centra grada podstaknut narkoticima.


Kokteli vrijedni Oscara inspirirani nominacijama za najbolju sliku ove godine#8217

A nominirani su … (Foto: New York Observer/Cara Genovese)

87. dodjela Oscara ove će nedjelje počastiti najbolje filmove 2014. godine. Uz to ćemo piti!

Nedavno smo posjetili Seamstress, novi luksuzni bar na Upper East Sideu, gdje je barmen Jeremy Hawn specijalno za nas napravio kolekciju originalnih pića sa temom Oscara. Skup pića sastojao se od osam koktela-od kojih je svaki inspirisan nominiranim za najbolji film. Bar neće posluživati ​​pića ove nedjelje, ali donji recepti trebali bi učiniti da se pripremi za zabavu uz gledanje Oscara.

Ukusna pića su se miješala i oblačila ekstravagancijom karakterističnom za godišnje obilježavanje filma. Od žestokih pića do ukrasa, svaki sastojak pomno je odabran da odražava aspekt filma i bio je elegantan kao i prilika na kojoj nazdravljamo.

Gospodin Hawn je rekao da stvaranje ovih jedinstvenih pića nije samo potaknulo njegove vještine i kreativnost, već da je ozbiljna tema filmova uzdigla miješanje u čin odavanja počasti.

“ Trebalo je uzeti vremena za razmišljanje o tome šta sve ide u piće i zašto je to smisleno, ” rekao je.

Selma. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

U kamenom staklu:
2 oz Hudson Whisky Baby Bourbon
.25 oz Ancho Reyes
.25 oz sirup od trske
Gorka melasa
Ukras od kupine

Ovo piće simbolično je doktor Martin Luther King Jr. probija barijere ugnjetavanja. Ljutina Ancho Reyesa predstavlja njegove vatrene propovijedi, a burbon - službeni duh Amerike - čini savršenu bazu za predstavljanje ove američke priče. Gorčina od melase i sirup od trske pronašli su svoj put u koktelu jer je proizvodnja šećerne trske i melase bila glavni razlog dolaska robova u novi svijet. Kao rezultat toga, sastojci su bili široko dostupni na plantažama i posljedično su postali sastavni dio hrane za dušu.

Whiplash. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

U udarnoj čaši:
1,5 oz viskija iz limene šolje
.75 oz suvog vermuta
.75 oz slatki vermut
3 crtice curaçao
1 crtica absinta
Bez ukrasa

To je novi spin na biču, klasik iz knjige Savoy Cocktail Book. Poznata i kao izvorna biblija koktela, knjiga iz 1930. uglavnom se sastojala od recepata pića iz doba jazz-a. U ovom koktelu viski se zamjenjuje originalnom rakijom kako bi piće postalo američko, poput jazza koji je američka kreacija i „jedan od naših najvećih izvoznika u svijet“, kaže gospodin Hawn. Piće se meša u državnom udaru, koji je takođe simbol ere džeza. I na kraju, nema ukrasa zbog uobičajene jazz ideje da se radi o notama koje ne svirate koliko i o onima koje svirate.

Teorija svega. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

Teorija svega

U šolji:
2 oz Maestro Dobel Tequila
.5 oz žuti Chartreuse
.25 oz dram sa začinima
Vruća voda
Ukrasite zvjezdastim anisom

Jednostavno rečeno, inspiracija je samo Stephen Hawking koji je jedan od najpoznatijih fizičara svih vremena. "Htio sam s tim postati molekularan", rekao je gospodin Hawn, pa je upotrijebio aparat za šlag sa dušikovim oksidom kako bi pritisnuo Maestro Dobel tekilu sa začinima koji se obično povezuju sa vrućim toddyjima i zimskim koktelima poput muškatnog oraščića i klinčića. Ovom metodom mjehurići dušika upuhuju čestice začina u žestoko alkoholno piće kako bi ga odmah ulili - proces koji bi trajao danima tradicionalno obavljenim u staklenci. Dodana topla voda, limun i med daju mu aromu i okus popodnevnog čaja. Mješavina pritiska i topline u piću zajedno predstavlja fuziju, a ukras zvjezdastog anisa predstavlja kosmos.

Birdman. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

U kamenom staklu:
.75 oz Tri masline
.75 oz Cocchi Americano
.75 oz limuna
.75 oz Cointreau
Apsint isperite u puču
Ukrasite perjem

Za Birdmana, gospodin Hawn je smislio varijaciju oživljavača leševa #2-klasičan, osvježavajući koktel koji je omiljen za njega i mnoge druge. "Namjera je to biti piće za doručak nakon dugog noćnog provoda, probudi vas, a da vas ne vrati nazad, pa je simbolika da pokušava oživjeti svoju karijeru", rekao je gospodin Hawn. Vodka Tri masline simbolizira tri čina drame, a zamijenio ju je u Cocchi Americano zbog citata F. Scotta Fitzgeralda o Veliki Gatsby, "Nema drugih činova u američkim životima." Piće je ukrašeno perom iz očiglednih razloga, ali i zato što je zabavno i lijepo.

Američki snajperist. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

Američki snajperist

U staklenoj stijeni iznad leda:
1,5 oz Hudson Whisky Baby Bourbon
.5 oz 1800 Tequila Silver
.5 oz sirup od datulja
Arak spritz na vrhu
Jestivo cvijeće kao ukras

Ovaj koktel uključuje Hudson burbon za Ameriku i 1800 tekile za Teksas, gdje je odrastao glavni lik Chris Kyle. Da se pozove na snajpersko iskustvo iz inozemstva, gospodin Hawn je uključio mnogo sastojaka koji su uobičajeni u iračkoj kuhinji, poput sirupa od datulja i ružine vode koja je lebdjela po vrhu. Budući da se cvijeće polaže na grobove pokojnika, oni ukrašavaju piće u čast života izgubljenih u ratu i smrti vojnika nakon što se vrati kući.

Igra imitacije

Igra imitacije. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

Uredno u staklenoj stijeni:
2 oz Boodles Gin
.5 oz Kirschwasser
.5 oz Jaeger začin
1 crtica absinta
Računarski čip kao ukras

Inspiracija za duhove u ovom koktelu dolazi iz uključenih zemalja. Tu je klasični britanski džin i iz Njemačke, Jaeger začin i klasični liker od višanja. Gospodin Hawn je odlučio uključiti apsint jer je to bilo omiljeno piće Oscara Wildea, koji je, poput Alana Turinga, britanska vlada progonila zbog homoseksualnosti uprkos velikom doprinosu. Ovo piće je spomen na gospodina Turinga i ostatak homoseksualne zajednice.

Hotel Grand Budapest. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

Hotel Grand Budapest

U udarnoj čaši:
2 oz Jose Cuervo Reserva de Familia Tequila
1 oz Unicum
1 prstohvat slastičarskog šećera
Vrh sa šampanjcem
Ukrasite pastom od badema i šeširom#8220Lobby Boy ”

Ovaj koktel sadrži sastojke koji vrište luksuz. Ova sorta Jose Cuervo je nevjerovatno luksuzna i skupa tekila, a šampanjac je pokazatelj slavlja, ekstravagancije i ere Velike Budimpešte. Unicum - najprodavaniji i nacionalni duh Mađarske - aludira na postavku filma, a dodir šećera u prahu zaslađuje piće simbolizirajući slastičarnicu Mendl#8217s koja igra veliku ulogu u filmu. Konačno, ukras šešira s bademovom pastom govori o jednoj od najcitiranijih rečenica u filmu, "Makni ruku s mog dječaka u predvorju!"

Boyhood. (Fotografija: New York Observer/Cara Genovese)

U Collinsovoj čaši:
1,5 oz liker od jabuka i svinjske masti
.75 oz sirup od soka od jabuke
.5 kreč
2 crtice Držite pečene jabukove grenčice
Prelijte sodom
Ukrasite kiselom zakrpom Kids na ražnju

Ovo piće govori o okusima djetinjstva. Gazirano je predstavljati dječji afinitet prema gaziranom piću i prepuno je aroma koje podsjećaju na sok od jabuke poput Lard's Applejack likera i sirupa od soka od jabuke koji je gospodin Hawn sam napravio. Djeca obožavaju svijetle i šarene slatkiše, pa kiseli dječji kristal koji odražava slatko -kiselu temu filma i ukrašava piće. Ovaj prvi koktel bio je jedan od omiljenih za dizajniranje gospodina Hawna, te je rekao da je "zabavno i izazovno stvoriti nešto što je reprezentativno za djetinjstvo, a istovremeno je i alkoholičar".


POVEZANI VIDEOZAPISI

Da bi se locirao žar iz ranih školskih dana i indoktriniralo vjeru, potrebno je dobro provlačenje kroz paučine iz antike, ali u ovo najsvetije doba godine zasijaju dovoljno da ponovo obnove moju vjeru. Katekizam još zvuči istinito.

Šta se dogodilo na Veliki petak? Pravilo 10 hitaca uspostavljeno je za rez na Mastersu, sestro, i mi ga i dalje slavimo.

Šta se dogodilo na Veliku subotu? Neko, možda Raymond Floyd zato što je bio tip, prvo ga je nazvao “Moving Day at Augusta”, a mi ga i dalje slavimo, sestro.

Šta se dogodilo na Uskrs? Još ništa, sestro, ali prema proroku Jenkinsu, Arnold Palmer toliko voli svijet da će poslati svog sina, Jacka Nicklausa, da spasi naše bijedne duše. Naravno, u početku ćemo se loše ponašati prema njemu, jer su ljudi loši. Ali jedne buduće Uskršnje nedjelje, on će ustati i pucati 30 u leđa devet kako bi osvojio svoju šestu zelenu jaknu. [Thwack! vladara na stolu] Ne govori "sisati!" Da, sestro.

Život je prepun tradicija poput istorijski tačne i vatikanskom verifikovane usmene tradicije koja se dijeli gore i zelene jakne, koja je preimenovana u čast Niclausa. (Prvobitno je bio poznat kao „zelena odjeća za gornji dio tijela sa reverom koja će vas nasmijati s bilo kojeg mjesta osim Augusta National.“)

Ostala zamagljujuća, ali i dalje potresna sjećanja na ovo doba godine uključuju posjetu mesaru po imenu Swiacki u dijelu Phillyja poznatom kao Port Richmond, koji je predak moje kuće. Ove posjete, s mojim djedom Waltom, koji je rođen 1890. godine u Poljskoj (u to vrijeme u Pruskoj), trebale su osigurati tradicionalni krunski ukras proslave Uskrsa u našoj porodici - dvorišta kielbasa mjerenih u dužini ruku, oslobođenih nožem i namotan u smeđi papir radi sigurnog prolaska.

Dimljeno meso pripremljeno je da svoju propast dočeka u velikom loncu ključale vode, a nakon vađenja napustilo je jezerce koje se kuhalo, naglašeno ljuljačkim jastučićima masnih kuglica. Dugo nakon što je Walt nastavio, započeo sam s ocem još jednu tradiciju: nakon što je kielbasa pripremljena, uspavao bih nekoliko mjerica zagrijane tekuće masti u šmrk i ponudio mu aperitiv Kielboisiera (izgovara se u melodiji Courvoisiera). Tako se rodilo piće sa potpisom koje nikada nisu popili ni očajnički pijani.

Nemoguće je znati izmišljamo li posebne prigode i događaje da bismo mogli piti ili volimo piti u sklopu slavljenja tradicije, ali koga briga sve dok ima dovoljno pića za sve. Ono što je nepobitno je da u različitoj mjeri identificiramo određena pića sa određenim događajima ili trenucima u životu - šampanjac s novogodišnjim i osvajanjem stvari općenito, jule od mente s prvom subotom u svibnju, Pimm Cup na Wimbledonu itd. Julep od mente je ono što se sa sigurnošću može nazvati pravim pićem s potpisom - na shindig -u za pobjednike derbija u Kentuckyju, guverner države nudi zdravicu koristeći šolju julepa od sterlinga, a povijest koktela s događajem datira iz 19. stoljeća.

Nedjelja majstora je najveće klupsko veselje u golfu i uključuje nemalu količinu napojnica. Međutim, ne postoji piće ili koktel univerzalno povezan s klubom ili turnirom. Pokrovitelji s osnovnim kartama imaju pristup pivu na koncesijskim štandovima, ali bez zabluda. Za one sa zlatnim kartama Willyja Wonke i prijatelje u zelenim jaknama, sjedenje na verandi ispred klupske kuće ili izlet u Berckmans Place uključivat će priliku da sruše nekoliko Azaleja, koktel nezvaničnog potpisa koji će trajati sedam dana u Augusta National.

Čovjek u zelenom koje poznajem obavještava me da općenito ne vidite ljude kako piju Azaleas u klubu osim za vrijeme Mastersa, tako da to nije baš glavni oslonac. Ipak, Azalea ima kvalitete koje je preporučuju za kućnu potrošnju kada ugađate ovaj mjesec - ukusna je, lagano se spušta, boje joj vrište "O slavno proljeće!" i, što je najbolje od svega, svrstava se među najsavitljivije koktele.

Previše se petljajte s martinijem i to uopće nije martini. Postanite preslatki s Manhattanom i sljedeće što znate je da pijete Newark. Azalea, blagoslovite njeno srce, stvorena je za petljanje.

Nemoguće je znati izmišljamo li posebne prigode i događaje kako bismo mogli piti, ili volimo piti kao dio slavljenja tradicije.

Neki mikseri i šejkeri tvrde da je Azalea zamišljena kao piće na bazi džina. Ne mogu osporiti poentu-primijetit ću samo da većina profesionalaca na bazi gina koje poznajem ne petlja sa voćnim sokom. Ako želite vatrenu moć u svojoj Azalei, idite na džin.

Votka će rezultirati glatkijim doživljajem, no trebali biste je napraviti po svojoj slici. Izgleda da je masovno proizvedena verzija dostupna na Mastersu s puno leda, čašom votke, limunadom do ruba i dovoljno grenadina da promijeni nijansu. Pomiješao sam nekoliko različitih recepata za Azaleu i sipao ih niz Corknolia Lane (moju pijaću rupu). Masters verzija bi bila moj izbor za sesiju, ali da imam samo jednu ili dvije, odlučila bih se za gore opisani nijansirani recept.

U drugoj polovini mog testa ukusa kod kuće, imao sam dubok razgovor sa Hamiltonom, našim novopečenim mopsom (RIP Churchill), o religiji i celoj stvari sa bogom-psom. Nagovijestio je da se njegova vjera vrti oko teniske loptice prekrivene pljuvačkom, a zatim je nagnuo glavu i zagledao se malo u mene. Zaključio sam da je to bio znak za još jedno piće. Nakon nekoliko gutljaja, pomislio sam na svog preminulog rođaka Jimmyja Dooleyja, koji je iz života istisnuo više smijeha nego ikad. Sveštenik je jednom prilikom opomenuo Jimmyja, koji je sve vreme bio Port Richmond, zbog njegovih lukavstava i naklonosti piću.

"Oče", rekao je Jimmy, "sve stvari koje nazivaš grijehom su vrhunci mog života."

Kako napraviti azaleju

-Sipajte 2 oz dobre votke (ili džina ako želite), 2 oz soka od ananasa, 1 oz limunovog soka (ne limunade) i žlicu grenadina u šejker za koktele napunjen ledom.

-Protresite, protresite, protresite, pa sipajte kroz cjedilo u visoku čašu napunjenu do pola kamenjem.

-Napomena: Ukras od limuna na vašoj Azaleji je divan. Samo nemojte koristiti lišće azaleje - vrlo su otrovni.


Kako je Wolfgang Pack kuhao za Oscara

Istina je: I poznati ljudi moraju da jedu. I još jednom, Wolfgang Puck je bio tu da ih nahrani na sinoćnjem Guvernerskom balu nakon dodjele Oscara (ovaj put sa Kraljevski govor-odgovarajući potplat Dover). Kuhar je za tu priliku preuzeo naš Twitter i uspio se prijaviti cijelu noć. U nastavku je pregled kako su stvari krenule.

U kuhinji provjeravam 1.600 datoteka Dover potplata. Upravo sam ih dobio u petak i izgledaju odlično.

Priprema lijepih dječjih rotkvica za trio salata na večerašnjem Guvernerskom balu.

Pravljenje paella tiganja za svakog gosta. Oni su vegetarijanci i mada, pa i Natalie Portman može uživati.

Naši serveri imaju pogled na bazen prije početka ceremonije. Samo u Hollywoodu.

Silazeći crvenim tepihom s pregledom onoga što će prisutni večerati.

Oskar od 24 karata koji čeka da bude poslužen uz desert. Svi večeras dobijaju (čokoladnog) Oscara.

Čekam da emisija počne sa mojim sinom Byronom i mojim partnerom chefom Leejem Hefterom.

Upravo sam pozdravio Nicole Kidman, Keitha Urbana i Matta Damona tokom zadnjeg poziva. Sada počinje predstava.

Nakon što je najbolja sporedna glumica, znam da nam je to znak da počnemo s prikazivanjem.

Pravilo oplate: svaka ploča mora biti savršena.

I gotov proizvod: redovi prekrasnih trio salata. Sada čekamo zabavu.

Šef kuhinje Sherry Yard započinje prvi korak u poliranju deserta.

Čepovi su iskočili. Spremno za sipanje.

Cijeli tim, spreman za prve narudžbe.

U čast večerašnjeg dobitnika najboljeg filma, jednog od najboljih engleskih potplata Dover. Vreme je za jelo.

Bilo je sjajno što je moj sin Byron večeras u kuhinji.

Nikada ne možete imati dovoljno mini-hamburgera.

Najbolje tek dolazi: desert.

Večerašnji pobjednici uživaju u fontani sa čokoladom i "lizalicama", na putu do Oskara.

Annette Bening je toliko uživala u mini pizzi sa četiri sira, tražila je sekunde.

Razgovaram sa Russell Brandom. Njegova ocjena: "ukusna gozba svuda unaokolo".

Moja žena, Gelila, tako je sretna što je upoznala Anne Hathaway, koja izgleda lijepo u crvenoj haljini.


Predjela na Oscarima: 9 maštovitih predjela za služenje na večeru dodjele Oscara

Bez obzira da li ste ljubitelj filmova, ili čak i ako vam je manje stalo do dodjele Oscara, zabave uz Oscara savršeni su izgovor za okupljanje s prijateljima, zabavu i isprobavanje novih recepata.

Treba vam malo inspiracije? Ne tražite dalje od sljedećih predjela, koja su sva dovoljno otmjena za uzbudljivu svečanost ili mirnu noć ispred televizora. Uz ova jedinstvena predjela, hrana bi možda mogla biti najveći dobitnik na vašoj dodjeli Oscara:

Naris kozji sir Crostini

Kremasto je, hrskavo, šareno i elegantno: Ovi crostini od kozjeg sira od Danielle na The Creative Bite bit će priča o zabavi, barem dok ih ne nestane. Uz ukupno vrijeme pripreme od samo 20 minuta i samo 5 sastojaka, ovaj slatki i slani recept lako je za vaše vrijeme kao i za vaše okusne pupoljke.


Pogledajte video: OSCAR 2008 short film (Avgust 2022).